ג'חנון תימני בשבת

היי, שמי שירה.
במטבח הבייתי שלי, בירוחם, אני אופה את הג'חנון ומטגנת את המלוואח, כמו שלימדו אותי אמי וסבתי התימניות. בעזרתו של בעלי, מוסקו, אני טוחנת את המרכיבים ומכינה את הסחוג הירוק (נמכר גם במשקל). את הג'חנון והמלוואח אני מוכרת עם עגבניות מגורדות, ביצה קשה וסחוג ירוק. את הכל אני עושה באהבה, תוך הקפדה על הניקיון, על טיב המוצרים ואיכות הכלים, בהם נארז הכל. בנוסף, אני מוכרת ג'חנון קפוא לאפייה ומלוואח קפוא לטיגון עצמי, במטבח שלכם. המשלוחים, בתשלום, יוצאים ליישובים ולמחנות צה``ל שבסביבה (אפשר גם איסוף, בחינם).